Регистрация    Войти
Авторизация
Скачать спортивные шаблоны dle без регистрации Великий мастер Смотреть онлайн быстро, а ещё все скачать комедии бесплатно на сайте
» » Подготовка овощей к салату
Рецепты / Салаты

Подготовка овощей к салату

Суржик Эдуард Николаевич научит вас подготавливать овощи для салатов. Чтобы подготовить овощи которые мы будем использовать в салате, нужно знать несколько секретов. Такую подготовку смогут сделать все. Каждый овощ имеет свои особенности, что нужно учесть. Ведь это не мало важно, знать как правильно почистить и отобрать хорошие овощи к салату.

Зеленый салат



Например, чтобы подготовить зеленый салат нужно отобрать зеленые листья салата, помыть их в холодной воде, которую предварительно мы налили в небольшую посудину, сменить воду должны несколько раз. Когда вода будет прохладная, тогда листья салата будут вкусней. Потом салат нужно положить в решето, чтобы с него стекла вода. А затем нужно просушить салат, положив его на салфетку. И добавлять зеленый салат в ваше блюдо.

Салатный сельдерей



Этот овощ мы должны хорошенько помыть и отрезать его корни, а также внимательно отрезать все темные места на стебле, что важно, потому что их кушать нельзя. Также его нужно немножко перед приготовлением поместить в воду, и потом хорошенечко промыть.

Лук



Чтобы приготовить салат нужно отобрать подходящий нам лук, который должен быть крупным, а также сладким. В зависимости от того какой вы салат делаете, можно по-всякому нарезать лук, или это будет кубиками, или же кольцами. Перед тем, как использовать лук нам нужно его очистить, и удалить горечь. Для этого нужно всего лишь после нарезки лука слегка полить это уксусом, но не переборщить. Зеленый лук нужно хорошенько помыть в холодной воде, после чего нарезать кусочками приблизительно 3 – 4 сантиметра. Более мелко этот лук нарезают при приготовлении селедки или гарнира.

Петрушка



Чтобы петрушка давала свои самые хорошие вкусовые качества нужно ее пред использованием замочить в воде. Веточки петрушки используем как украшения для любого салата, а стебли вы можете добавить к бульону, что придаст ему незабываемый вкус и аромат.

Картофель



Для салата мы очень часто берем вареный картофель. Варим наш картофель обычно в кожуре, а потом очищаем и охлаждаем, после чего нарезаем кубиками или ломтиками. Например, картофель используют в приготовлении всем известного оливье и винегрета.

Цветная капуста



Для того чтобы использовать капусту, нужно ее разобрать на маленькие частички и сварить. Потом охладить и в том же виде добавить в избранный салат.

Помидор



Нужно хорошенько отобрать спелые, не мягкие помидоры. Потом помидоры моем в холодной воде и нарезаем так, как нам нравится, кубиками, ломтиками или кольцами, как душа пожелает. Чтобы приготовить помидор без кожуры, просто нужно опустить его в кипящую воду и убрать кожуру.
Готовим с любовью, Ваш Суржик Эдуард Николаевич.скачать dle 11.1смотреть фильмы бесплатно
Добавил surzhyk  22-10-2016, 21:20   Просмотров: 233   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.