Регистрация    Войти
Авторизация
Скачать спортивные шаблоны dle без регистрации Великий мастер Смотреть онлайн быстро, а ещё все скачать комедии бесплатно на сайте
Рецепты

Плюшки "Сердечки"

Суржик Эдуард Николаевич раскажет вам про рецепт давно позабытого, но очень вкусного теста, которое называется «Хрущевское». Приготовить его невероятно просто, оно не требует каких-либо особенных умений или множества продуктов. «Хрущевское тесто» - легкое, аппетитное и подходит без проблем, и выпекается без затруднений. А блюда из него можно приготовить самые разнообразные, подходит как для сладкой выпечки, так и для соленой.

Вот один простенький рецепт, вкуснейших плюшек из «Хрущевского» теста.

Для приготовления теста понадобится:

- 1 стакан молока (желательно теплого, но не принципиально).

- 2 ст. л сахара.

- 200 гр маргарина.

- 3,5-4 стакана муки.

- 0,5 ч. л соли.

- Дрожжи. Если выбраны сухие, то понадобится 2ч. ложки. В случае, если дрожжи используются сырые, их нужно взять 50 гр.

- Немного растительного масла.

Процесс приготовления:

В широкой чашке дрожжи нужно перемешать с солью, к ним добавить молоко. Затем вмешать сахар, размягченный маргарин (именно размягченный, а не разогретый до жидкого состояния). Этого можно добиться или на водяной бане, или понемногу разогревать маргарин в микроволновке, наблюдая, чтобы он не успел растаять. После добавляется мука. Для замеса обычно достаточно 3,5 стаканов, но в последующем, для раскатки нужно тоже немного муки. Тесто хорошенько вымешивается.

В результате, получается легкое, эластичное и невероятно мягкое тесто, которое абсолютно не капризное и не липнет к рукам. Замешенное тесто складывается в кастрюльку или чашечку и отправляется в холодильник на 4 часа. Очень удобно замесить такое тесто на ночь, а утром уже напечь свежих плюшек.

Когда тесто подошло, а подходит оно немного не так, как обычное дрожжевое тесто. Оно не лезет через края, оно не слишком жирное или липкое. «Хрущевское» тесто просто хорошо раздается в размерах, почти не меняя своего внешнего вида. В общем, когда тесто готово к дальнейшему приготовлению, его нужно разделить на средние кусочки, а их потом раскатать в лепешки. Каждую лепешечку нужно смазать с одной стороны растительным маслом. На смазанную сторону можно посыпать что-нибудь на свой индивидуальный вкус. Кому-то понравятся тертые орешки, кому-то мак или корица, а кто-то предпочтет плюшку  с сахаром. Затем полученную лепешечку нужно свернуть в рулетик.

Затем рулетики сворачиваются вдвое, швом вовнутрь. Концы защипаются. Тогда рулетик переворачивается набок и надрезается. После разрезанная часть выворачивается наружу и складывается в форме сердечка. Полученные «сердечки» выпекаются в разогретой до 250°С духовке около 15 мин.

Готовые плюшки очень вкусные, легкие и мягкие! Приятного аппетита, Ваш Суржик Эдуард Николаевич.скачать dle 11.1смотреть фильмы бесплатно
Добавил surzhyk  25-10-2016, 18:55   Просмотров: 209   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.