Регистрация    Войти
Авторизация
Скачать спортивные шаблоны dle без регистрации Великий мастер Смотреть онлайн быстро, а ещё все скачать комедии бесплатно на сайте
» » Норвежские картофельные лепешки
Рецепты / кулинария

Норвежские картофельные лепешки

Лаваш, блинчики, роллы и рулеты – что в этом во всём общего? Суржик Эдуард считает,что всё перечисленное как-то связано между собой. Известно. Что из лавашей и блинов, начинённых всяческими вкусностями, можно сворачивать всевозможные рулеты, резать их на равные порции, и получать так называемые роллы. Хотя, любители отечественной кухни, могут так и называть получившееся блюдо – рулетики.

Так вот, попробуем предложить вам заменитель всего вышеперечисленного. Приготовим норвежские лепёшки из картошки. Услышав такое название блюда, сразу воображение рисует украинские или белорусские драники и деруны из картошки. Сырую картошку натираем на тёрке, добавляем яйца, муку и соль по вкусу – замешиваем жидковатое тесто и жарим лепёшки на сковороде. Лепёшки или оладьи – как кому больше нравится. Подаём со сметаной. Но драники и деруны – это самостоятельное блюдо.


Отличительная черта норвежских лепешек


А вот норвежские лепёшки из картошки  можно и есть сами по себе, и использовать в качестве основы для приготовления ролл и рулетов вместо лаваша и блинов.

Ничего сложного в приготовлении этого национального норвежского блюда нет. Дома его сможет приготовить даже самый ленивый кулинар.

Вам понадобится всего лишь пол килограмма картошки, 120 грамм муки и пол чайной ложки соли. Впрочем, солить вы будете, исходя из собственных предпочтений.

Сначала картошку нужно сварить, не очищая её. Потом почистить и растолочь, смешать с мукой и солью. Разделить тесто на одинаковые порции, придать им круглую форму и скалкой раскатать до толщины блина. Сковороду смазывать ничем не нужно, она должна быть сухой. Время жарки – 2 минуты. Горячие готовые лепёшки перемазать сливочным маслом. Всё! Блюдо готово!

Кстати, почти также, но без картошки, готовят украинские перепечки. Тесто гуще, чем на оладьи, жарим, перемазываем маслом и пересыпаем солью. Но перепечки получаются толстые, и едят их вместо хлеба с первыми блюдами. 

А вот норвежские лепёшки получаются тонкие, как блины, и служат основой для всяческих рулетов. Разумеется, сладкие рулеты не готовят из картофельных лепёшек. Всё остальное – на ваше усмотрение. Наполнители для рулетов могут быть самыми разными: творог, сыр, измельчённое куриное мясо, мясной фарш, чеснок, рис, крабовые палочки и т.д. Для того, чтобы рулеты не распадались, добавляйте в начинку майонез, плавленые сырки, соусы…


Повар Суржик Эдуард Николаевич старается выбирать только самые вкусные рецепты.скачать dle 11.1смотреть фильмы бесплатно
Добавил surzhyk  8-02-2017, 01:05   Просмотров: 155   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.