Регистрация    Войти
Авторизация
Скачать спортивные шаблоны dle без регистрации Великий мастер Смотреть онлайн быстро, а ещё все скачать комедии бесплатно на сайте
» » Перловые котлеты - вкусно и полезно!
Рецепты / кулинария

Перловые котлеты - вкусно и полезно!

Здоровая альтернатива котлетам мясным…

Из чего только человеки не научились делать котлеты. Котлеты – это уже давно не сугубо мясное блюдо. Котлеты сегодня делают, особенно вегетарианцы, из гречки, перловки, овсянки, из манки и морковки и так далее и тому подобное. Иногда ЭТО даже котлетами назвать трудно, скорее, оладьи какие-то или лепёшки, но, всё же…

Повар Суржик Эдуард поговорит сегодня о перловых котлетках, которые могут составить достойную конкуренцию котлетам из мяса. Впрочем, для мясоедов мясо не заменит ни какой другой продукт, потому наш рецепт адресован тем, кто либо не ест мяса, либо просто решил разнообразить свой рацион, введя в него новое блюдо…

 

Перловые котлеты - Суржик Эдуард

Что нужно?

 

Для приготовления перловых котлеток вам нужно взять:

  • 2 стакана уже отваренной перловки,
  • одну крупную луковицу,
  • щепотку соли,
  • шепотку чёрного молотого перца,
  • пару-тройку столовых ложек муки 
  • масло подсолнечное для сковороды.

 

Перловые котлеты - Суржик Эдуард

 

Да, мука нужна не для теста, а для того, чтобы панировать котлетки!

 

Если у вас каша осталась ещё со вчера, вообще замечательно. Если такой нет, то сварите перловку в пропорции 1 часть перловки на 2 части воды. Лук либо очень мелко порезать либо измельчить в комбайне. Туда же кладём кашу и снова всё перемалываем. В принципе, смесь должна получиться вязкой, потому яйца класть в «тесто» не обязательно.  Достаём смесь из комбайна в миску, солим и перчим. Брать кашу лучше мокрой рукой или смоченной в воде ложкой. Но потом всё равно нужно руками скатать шарики одинакового размера. Каждый обвалять в муке и слегка приплюснуть до котлетной формы. Можно делать по желанию котлетки овальной формы, как вам будет угодно. Жарить нужно столько, пока не появится румяная корочка. В среднем получится по 2-3 минуты с каждой стороны, ведь все ингредиенты в «тесте» уже готовы.

 

Котлеты с "изюминкой"

 

Для разнообразия любители кулинарных экспериментов могут попробовать класть внутрь каждой котлеты колечко вареного яйца или даже кружочек солёного огурца. Можно вложить внутрь кусочек твёрдого сыра. Такие котлетки будут играть роль полноценного завтрака или обеда, совмещая в себе и котлетку и, так сказать ещё второе блюдо. Особенно интересны такие котлетки будут детям, которые с удовольствием будут искать внутри каждой котлеты сюрприз.

скачать dle 11.1смотреть фильмы бесплатно
Добавил surzhyk  25-02-2017, 13:22   Просмотров: 196   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.