Регистрация    Войти
Авторизация
Скачать спортивные шаблоны dle без регистрации Великий мастер Смотреть онлайн быстро, а ещё все скачать комедии бесплатно на сайте
Рецепты / кулинария

Печенюшки

Любите печенье? Тогда Суржик Эдуард приготовил рецепт специально для вас!

 

Поклонники этого лакомства знают, что печенье – это не всегда тесто из муки, молока, маргарина  и сахара. Что только не добавляют в печенье, чтобы разнообразить его: и вареный буряк, пропущенный через мясорубку, и овсяную крупу, и тёртую морковку, и измельчённую тыкву, и орехи, и изюм, и мёд… На очереди – мак…

 

Итак, печенье с маком…

 

Маковое печенье имеет свой неповторимый аромат, который будет напоминать вам о доме и о семейном очаге… Почему-то многим маковое печенье навевает воспоминания о детстве…

 

Чтобы испечь маковое печенье вам нужно:

  • стакан муки
  • пару ложек сахара
  • взять 150г маргарина или масла
  • пару ложек какао-порошка
  • 50 г мака

Масло или маргарин режем кусочками и оставляем на время для размягчения. Когда масло или маргарин хорошо поддаются, -  добавляем к нему сахар и порошок какао. Тщательно вымешиваем до однородности.

 

Потом осторожно подсыпаем муку и мак. Вымешиваем медленно и аккуратно. Муку можем и не использовать всю, если видим, что тесто становится жёстким. В идеале оно должно получиться мягким, но к рукам не липнуть.

 

Тесто должно постоять в холоде около двух часов. Для этого его желательно обернуть или накрыть плёнкой или пакетом.

 

Потом раскатываем тесто толщиной до 5мм. Вырезаем из него ножом или выдавливаем формочками фигурки и выкладываем на противень с пергаментом или фольгой.

 

Печь при температуре до 200 градусов. Время – примерно пол часа. Но, смотрите сами по своей духовке, печенье должно слегка подрумяниться.

 

Маковое печенье - повар Эдуард СуржикМаковое печенье - повар Эдуард Суржик

 

На счёт формы пару слов: разумеется, печенью вы придаёте такую форму, какую захотите, тут уж на всё ваша фантазия. Кстати, выложив печенье на противень, можно сверху смазать его яйцом и ещё раз посыпать маком и сахаром. Будет и красивее и вкуснее.

 

Как вариант, никто не запрещает в такое печенье, в тесто, добавить ещё и изюм с орехами. А можно в тесто добавить ложечку какао-порошка.  А можно сформировать из половины теста светлого и теста с какао комбинированные печенюшки. Тогда при подаче можно присыпать печенье сахарной пудрой.  Получится контраст светлого и тёмного, печенье будет более привлекательным.

 

скачать dle 11.1смотреть фильмы бесплатно
Добавил surzhyk  14-03-2017, 21:49   Просмотров: 155   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.