Регистрация    Войти
Авторизация
Скачать спортивные шаблоны dle без регистрации Великий мастер Смотреть онлайн быстро, а ещё все скачать комедии бесплатно на сайте
Рецепты / кулинария

Вкусные оладушки

Любимое лакомство многих из нас.

 

И рецептов приготовления оладьев пруд пруди. Есть и ингредиенты разные, и наполнители. Так, в тесто для оладьев  добавляют изюм, курагу, шоколад, какао, мелко нарезанные яблоки, ягоды разные и т.д. Бывают оладьи на воде, на молоке, даже на огуречном и помидорном рассолах. Есть рецепты с содой, с уксусом, с дрожжами. Тут уж, кто на что горазд.

Для оладушек Суржик Эдуарда,  ещё и дрожжи понадобятся.

 

Итак, вам понадобится:

  • пол литра молока,
  • 500г муки,
  • три чайных ложки сухих дрожжей,
  • пару яиц,
  • пару столовых ложек сахара,
  • пару столовых ложек растительного масла,
  • ванилин или ванильная эссенция,
  • пол чайной ложки соли,
  • два яблочка.

Сначала, как это часто бывает с дрожжевым тестом, нужно приготовить опару.  К тёплому молоку добавьте дрожжи с мукой, замесите до состояния без комочков. Оставьте подходить на пол часика. Наблюдайте, опара может подняться быстрее.

Как поднимется, - вбейте в опару яйца, насыпьте сахар и соль, влейте масло и ванилин. Опять всё смешайте и поставьте подходить, накрыв полотенцем или целлофаном.  Время поднятия теста смотрите индивидуально. А пока мелко порежьте яблоки кубиками. Если  резать продольными кусочками, яблоки потом могут торчать из оладьев. Как вариант, вместо яблок можно также порезать груши, айву и другие твёрдые фрукты. Сочные брать не рекомендуется – они разбавят тесто своим соком и эффект будет не тот. Если решили разбавить тесто ягодами, то тоже лучше брать мясистые ягоды, например, иргу, которая не растекается, в отличие от смородины или вишни.

После того, как всыпите яблоки в тесто, в идеале нужно,  чтобы тесто снова поднялось. Но можно обойтись и без этого момента, иначе процесс приготовления оладьев затянется на весь день, подмечает Суржик Эдуард.

Оладьи на молоке с яблоком - Суржик ЭдуардОладьи на молоке с яблоком - Суржик Эдуард

Оладьи на молоке с яблоком - Суржик ЭдуардОладьи на молоке с яблоком - Суржик Эдуард

 

Термоообработка

 

Жарим оладьи на подсолнечном масле. Выкладываем столовой или десертной ложкой, жарим с обеих сторон.

Цвет  оладьев – золотистый. Подавать с тем, что любите, - варенье, сметана, сгущёнка, сахарная пудра и т.д.

скачать dle 11.1смотреть фильмы бесплатно
Добавил surzhyk  7-04-2017, 11:28   Просмотров: 158   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.