Регистрация    Войти
Авторизация
Скачать спортивные шаблоны dle без регистрации Великий мастер Смотреть онлайн быстро, а ещё все скачать комедии бесплатно на сайте
» » Пирог с яблоками и тыквой
Рецепты / Здоровье

Пирог с яблоками и тыквой

Пирогов с яблоками существует немыслимое количество.

 

Всевозможные рецепты на основе теста и яблочной начинки есть в записной книжке каждой хозяйки. Есть открытые пироги, в которых яблоки видны сверху. Есть яблоки в виде начинки, которую так с виду не заметишь. Есть бисквиты, которые заливают крупные куски яблок жидким тестом. А есть пироги с начинкой в виде натёртых на тёрке яблок с сахаром.  Вариаций на данную тему множество.  Сегодня предлагаем рецепт пирога, начинённого и яблоками и тыквой.

 

яблоки и тыкваяблоки и тыква

Для приготовления пирога с яблоками и тыквой нужно:

 

600 грамм тыквы,

300 грамм яблок,

две столовые ложки масла сливочного,

три столовых ложечек сахара,

корица для вкуса,

щепотка соли,

500 миллилитров молока,

два яйца,

30 грамм дрожжей,

муки столько, сколько нужно для замеса теста.

 

Сначала теплое молоко соединяем с частью сахара и дрожжами. Выдерживаем минут десять-двадцать, пока дрожжи начнут взаимодействовать с другими ингредиентами, добавляем яйца, соль, муку. Тесто должно получиться мягким. Не хотите возиться с дрожжевым тестом – используйте слоёное – сэкономите своё время.

 

Теперь займёмся начинкой. Тыкву чистим, срезаем шкурку, вынимаем семена. Тыкву для такого пирога желательно подбирать спелую, с мясистой мякотью и ярко оранжевого цвета. Яблоки берём любые, тоже желательно очищаем, но можно и оставить с кожурой. Если кожура красного цвета – будет даже интереснее. Начинка получится пёстрая и весёлая.

 

Тыкву нужно порезать кубиками и обжарить на сливочном масле до румяной корочки, потом добавить сахар и перемешать.

Яблоки добавить к тыкве тоже в форме кубиков, жарьте, пока яблоки не станут мягкими. Потом всыпьте корицу или любые ароматные травы на свой вкус. Можно также в начинку добавить изюм или чернослив – пирог получится вообще богатым и сытным.

пирог с яблочками и тыквойпирог с яблочками и тыквой

 

Тесто раскатать в форме пласта. На него выкладываем по одной стороне тыкву с яблоками. Накрываем второй стороной пласта и защипываем края, чтобы начинка не вытекала и не выпадала. Если хотите, можно верх пирога украсить элементами из теста. Выкладывать на противень или сковороду и выпекать в духовке на среднем огне пока не появится румяная верхушка.  Проверять готовность, как обычно, протыкая спичкой или вилкой.

Кстати, перед выпеканием верх пирога рекомендовано хаотично проткнуть вилкой или спичкой по всей поверхности, чтобы пар от начинки выходил наружу. Тогда внутри пирог не будет сырым, а пропечётся равномерно.

скачать dle 11.1смотреть фильмы бесплатно
Добавил surzhyk  28-04-2017, 18:01   Просмотров: 130   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.