Регистрация    Войти
Авторизация
Скачать спортивные шаблоны dle без регистрации Великий мастер Смотреть онлайн быстро, а ещё все скачать комедии бесплатно на сайте
Рецепты / Здоровье

Готовим гречку

Гречка – продукт, любимый многими.

 

Повар Суржик Эдуард знает как спортсмены и качки любят употреблять гречку в большом количестве для роста мышц, да и просто для питания. Но что мы знаем о способах варки гречки?

 

Её можно сварить.

 

А можно залить кипятком и оставить на ночь – утром обнаружите у себя полную кастрюлю готовой гречки. Пожалуй, это основные два варианта приготовления гречневой крупы. То ли дело рис. Его варят просто на воде, с добавлением поджарки, в виде основного ингредиента для плова и так далее. Потому гречка зачастую быстро приедается в прямом и переносном смысле слова, и уже просто не лезет в горло… Что же делать, чтобы разнообразить меню, но при этом оставить гречку в главной роли?

 

Оказывается, гречка тоже может посоперничать с рисом в способах приготовления.

Суржик Эдуард - гречка против рисаСуржик Эдуард - гречка против риса

 

Например, есть шикарный рецепт для тех. Кому надоела «голая» гречка.

 

Для таких предлагаем гречку по-купечески. Такую кашу готовят с мясным фаршем, благодаря чему блюдо и кашей-то как-то не честно называть – это полноценное второе блюдо, шикарное  и вкуснейшее.

 

Для него нам нужно взять один  стакан гречки, 400 грамм любого мясного фарша, один репчатый лук, одну морковку, два зубочка чеснока, пару столовых ложек томатной пасты и столько же ложек подсолнечного масла.

 

Крупу тщательно промываем, пока вода не станет совсем чистой и избавиться от шелухи и пыли. После этого в течение пяти минут гречиху нужно обжаривать на сухой сковородке.  Ещё на одной сковороде обжарьте натёртую морковку с мелко нарезанным луком на подсолнечном масле. Когда появится золотистый цвет, нужно налить к луку с морковкой томатную пасту и весь фарш. Жарить всё это нужно минут пять. Этого будет достаточно.

После – высыпаем к фаршу нашу обжаренную гречку, заливаем кипятком так, чтобы вода поднималась над всем остальным на 2 см. Доводим до кипения, солим, перчим, обогащаем специями,  убавляем огонь до минимального значения. Тушим, пока не приготовится гречка, и вся жидкость не выкипит. Перед подачей желательно притрусить зеленью.

Суржик Эдуард - Варим вкусную гречкуСуржик Эдуард - Варим вкусную гречку

 

Блюдо, как правило, готовят на один раз. В разогретом виде – это уже совсем не то… Впрочем, если вы не к праздничному столу его делали. А для себя лично, то и на неделю можно наварить гречки с фаршем. Убиваем двух зайцев одним выстрелом – и гарнир, и подлива в одном блюде.

 

Да и разогревать так проще – положил сразу из одной кастрюли и разогрел. И не нужно отдельно доставать гречку, а отдельно мясную подливу.

скачать dle 11.1смотреть фильмы бесплатно
Добавил surzhyk  1-05-2017, 13:31   Просмотров: 154   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.