Регистрация    Войти
Авторизация
Скачать спортивные шаблоны dle без регистрации Великий мастер Смотреть онлайн быстро, а ещё все скачать комедии бесплатно на сайте
Рецепты / кулинария

Сырный суп с овощами

Каких только супов не придумало человечество.

Супы и сладкие, и постные, и пресные, и острые, и пряные, и солёные… И с овощами, и с фруктами, и с сырами, и с крупами… В разных странах существует немыслимое количество всевозможных разновидностей супов, о которых нам остаётся только догадываться. Порою мы даже не представляем, что тот или иной продукт в другой стране народ кладёт в суп…

Давайте разнообразим и мы свой рацион. Предлагаем вам рецепт супа сырного с овощами.

 

Из чего его будем готовить?

 

Для супа нам потребуется:

  • соль со специями по вкусу,
  • 50г масла сливочного,
  • одна морковка,
  • 300г сыра твёрдого,
  • пол литра мясного бульона,
  • пол литра не очень жирных сливок,
  • одна луковица,
  • 300г брокколи,
  • пару столовых ложек муки,
  • а также немного мускатного ореха.

 

С чего начинаем?

 

А начинать нужно с обжарки порезанного очень мелко лука с морковкой, которую режем кружочками и трём на тёрке. Брокколи можно брать в свежем или замороженном виде. Параллельно с этим разогреваем сковородку с маслом, сыпем по дну муку, без остановки мешаем в течение двух минут, пока мука не станет золотистой. Потом в эту золотистую муку льём наш подготовленный бульончик. Желательно, чтобы бульон к этому времени был холодным. В противном случае, мука превратится в комочки. Всё перемешали и перелили в посуду для варки основного супа.

После пришло время добавить брокколи, поджаренные лук с морковкой, - варим суп минут 20-30. По истечение этого срока выливаем сливки в кастрюлю, варим ещё столько же по времени, после чего добавляем оставшиеся ингредиенты. Потёртый сыр нужно всыпать в самом конце. Для данного супа подойдёт сыр такого сорта, который отличается явно выраженным вкусом. В этом случае мы сразу определим сыр в супе, и он не потеряется на фоне прочих компонентов блюда.

 

Сырный супСырный суп

Разумеется, некоторые из нас, прочитав данный рецепт, вздохнут, мол, слишком много ингредиентов, включая мускат. Спешим успокоить – любой рецепт можно адаптировать под свой бюджет и холодильник, взяв за основу основной принцип приготовления, выбросив или заменив некоторые компоненты. Думается, что суп с сыром вы не часто готовите у себя дома. Поэтому даже потерев сыр в свой самый обычный суп, вы уже создадите новое блюдо и порадуете свою семью. Главное, добавлять сыр в тарелку супа уже перед самой подачей на стол. А вкусный сыр ещё никогда не испортил ни одно блюдо. Как говорится, кашу маслом и суп сыром не испортишь…

скачать dle 11.1смотреть фильмы бесплатно
Добавил surzhyk  18-05-2017, 13:04   Просмотров: 115   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.