Регистрация    Войти
Авторизация
Скачать спортивные шаблоны dle без регистрации Великий мастер Смотреть онлайн быстро, а ещё все скачать комедии бесплатно на сайте
Рецепты / кулинария

Солянка на сковородке

Весной и ближе к лету хочется чего-то уже свеженького, зелёненького, с грядки..

 

Ну, или на худой конец, из теплицы… Хочется витаминов и разнообразия в рационе после зимнего периода. А глаза-то разбегаются – и редиску хочется купить, и помидорчики, и огурчики, и кабачки – всего, всего, всего… Предлагаем незамысловатое блюдо, которое не только весной будет кстати, но и в любое время года, а особенно летом, когда все ингредиенты этого блюда продаются на каждом шагу…

 

Такая себе солянка, только в «сковородочном исполнении».

Блюдо хорошо ещё и тем, что не требует чёткого соблюдения правил приготовления, и готовится так, как хочется хозяйке.

 

Итак, вам для этого блюда может пригодиться:

  • яйца,
  • петрушка и укроп,
  • помидор,
  • кабачок,
  • грибы шампиньоны,
  • лук ребчятый
  • специи по вкусу.

 

Количество и пропорции всех ингредиентов такие, какие вам захочется, строгих норм нет, чем и удобен данный рецепт.

Первым делом моем и чистим кабачки и шампиньоны.  Нарезаем их крупно и «грубо».  Кабачок – кубиками со стороной  примерно 1,5-2 см, а грибы достаточно разрезать на четыре части каждый шампиньон.

 

жарим солянкужарим солянку

 

Всё выкладываем на сковороду с подсолнечным маслом. Тушим на на огне меньше среднего. А тем временем моем и измельчаем укроп и петрушку, а также помидоры. Помидорчики, как и грибы, достаточно разрезать на очень крупные части. Засыпаем всё это к грибам и кабачку. Солим, перчим по вкусу, продолжаем тушить на медленном огне. Когда блюдо будет почти готово – всё это нужно залить яйцами и тушить до готовности. Зелень можно класть как по ходу приготовления, так и в самом конце.

 

При желании можно перед яйцами покрошить в сковороду мелкими кусками сосиски, вареную колбасу и копчёную колбасу, а потом уже заливать яйцами.  Сколько брать яиц? Можно пару штук, чтобы наша солянка только-только взялась. А можно и 6-8 штук, чтобы получилась настоящая запеканка из овощей. Тут всё зависит от ваших предпочтений – больше овощей, или больше яиц…

 

Изгаляясь с данным рецептом, можно в самом конце порционно добавить в блюдо майонез или сметану. В общем, кто на что горазд… Как вы поняли, в данное блюдо можно добавлять всё, что вам заблагорассудится. Кстати, финишным ингредиентом может быть тёртый на тёрке сыр, который будет завершающим штрихом нашей  тушеной солянки. Блюдо может выступить в качестве основного как в будничной обстановке, так и на праздничном столе. А, главное, что это целая сборная разных витаминов, которых нам так не хватает  после зимы…

скачать dle 11.1смотреть фильмы бесплатно
Добавил surzhyk  1-06-2017, 12:43   Просмотров: 112   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.