Регистрация    Войти
Авторизация
Скачать спортивные шаблоны dle без регистрации Великий мастер Смотреть онлайн быстро, а ещё все скачать комедии бесплатно на сайте
» » Оладушки с детским пюре
Рецепты / кулинария

Оладушки с детским пюре

У кого есть маленькие детки, то не понаслышке знает, как стремительно улетучиваются баночки с фруктовым пюре.

 

И, кстати, неудобство ситуации в том, что малыш не всегда в состоянии опустошить всю банку пюре сразу, а оставлять его надолго нельзя – испортится.  Что же делать??? Оптимальный вариант – чтобы пюре не пропадало, а с ним и наши денежки, - использовать его с пользой для приготовления других блюд. Например, уместным фруктовое пюре будет в оладьях.

фруктовое пюрефруктовое пюре

 

Вот, к примеру, в рецепте одного пирога варенье – один из основных ингредиентов, заставляющих соду шипеть и пениться. Ту же роль будет играть и пюре в тесте для оладушек – сода будет лучше шипеть, а, значит, и оладьи должны получиться более пышными.

Так что, если ваш ребёнок не доел пюре, не расстраивайтесь – его остатки можно всегда вылить в тесто, из которого вы собираетесь жарить оладушки. Туда же пойдут всевозможные ягоды, изюм, измельчённая курага или чернослив. С такими добавками ваши оладушки получатся более богатыми и интересными, увлекая не только детвору, но и взрослых. По сути, это будут маленькие порции пирога с начинкой. Согласитесь, ведь обычные оладьи без ничего – это скучно и уже поднадоело, а вот с ягодами, с изюмом и прочими наполнителями – необычно и интересно. Если вы беспокоитесь, не станут ли из-за детского пюре оладьи тёмного цвета, - вовсе нет. Как  показала практика, цвет пюре никак не влияет на цвет оладушек.

 

А для самого теста вам понадобится:

  • муки столько,
  • по чайной ложке любых ягод или измельчённых яблок (груш, слив),
  • остатки детского фруктового пюре,
  • 2-3 яйца,
  • стакан кефира (кисляка, сыворотки, молока),
  • соды на кончике ножа или четверть чайной ложки,
  • стакан сахара,
  • чтобы замесить густое тесто.

 

Жарить такие оладьи, как и любые другие, самым обычным способом на растительном масле. При подаче можно притрусить сахарной пудрой или подавать со сметаной или вареньем.

оладушкиоладушки

 

На заметку: ягоды лучше выбирать не слишком сочные и водянистые, чтобы они при жарки не растеклись внутри оладьев и не наделали «сырости». Оптимальный вариант – ирга. Её ягоды плотные и «мясистые», сохраняющие своё состояние даже после приготовления в духовке или на сковороде. Они не лопаются в тесте и не растекаются. Ирга идеально подходит для начинок и наполнителей к любой сдобе. Также подойдёт изюм, курага и чернослив. Яблоки – вроде и плотные, но взаимодействуя с сахаром, дают много жидкости, что не есть хорошо для любого теста.

скачать dle 11.1смотреть фильмы бесплатно
Добавил surzhyk  3-06-2017, 16:08   Просмотров: 95   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.