Регистрация    Войти
Авторизация
Скачать спортивные шаблоны dle без регистрации Великий мастер Смотреть онлайн быстро, а ещё все скачать комедии бесплатно на сайте
» » Картофельный поросёнок
Рецепты / кулинария

Картофельный поросёнок

Картофельный поросёнок – это рецепт, который сегодня мы предлагаем вам записать в свои кулинарные книжки.

 

Порою очень сложно удивить своих домашних и гостей какими-то новыми рецептами. Мы идём на праздник в гости и уже загодя знаем, что на столе будет сельдь под шубой или оливье, толченая картошка или картошка-жаркое, мясная нарезка и пару салатов. На изыски, обычно, не хватает времени, потому хозяйки готовят всё, так сказать, по накатанной.  А наш рецепт не требует, чтобы вы изгалялись и «выпендривались». Все ингредиенты просты, а сам процесс приготовления не требует сверх естественных кулинарных способностей от того, кто его будет готовить.

картошкакартошка

Итак, вам понадобится:

полтора кило картошки,

одно яйцо,

300г свиного мяса,

одна морковка,

лук.

 

Картошку нужно отварить и потолочь. Из мяса сделать фарш. Морковку с луком обжарить и пропустить через мясорубку.

Противень смазать подсолнечным маслом. В идеале – застелить его пергаментом или фольгой, а потом уже смазать маслом. Выложить 1/3 часть пюре, разровнять его в форме овала (это будет наш поросёнок) толщиной примерно в 1-1,5см.

 

На пюре выложить весь фарш. Фарш сверху накрыть оставшейся частью пюре. Разровнять , чтобы поверхность была гладкая. Овал наш сформировать так, чтобы с виде он был похож на поросёнка. Постараться выложить ему мордочку с носиком, а по бокам сформировать что-то наподобие ножек. Сзади прикрутить хвостик. Таким поросяткам обычно хвостики делают из цедры лимона, срезанной по спирали с целого лимона. Глазки поросёнку и ноздри делаем из чёрного перца-горошка. Всего поросёнка сверху тщательно смазываем майонезом, смешанным с одним сырым яйцом. Ставить в духовку нужно на сильный огонь. Время приготовления – до 30 минут. Смотрим, чтобы поросёнок покрылся золотистой корочкой. Из личных наблюдений скажем, что фарш, всё-таки, стоит заменить со свиного (хоть это и поросёнок) на говяжий, а лучше всего – куриный. Свиной фарш при приготовлении выделяет очень много жира. В итоге и дно противня покрывается жирной жидкостью, и сам поросёнок «сдувается» и становится более плоский из-за того, что фарш сильно потеряет в объёме. Поэтому лучше всего брать не жирный фарш.

поросенок из картошкипоросенок из картошки

 

Такое интересное блюдо привнесёт разнообразие в ваше меню, будь то на каждый день, или на праздник, заменив собой и основное блюдо, и мясное. Да и присутствие «поросёнка» на столе будет выглядеть куда более забавно, чем обычное блюдо с картошкой.

скачать dle 11.1смотреть фильмы бесплатно
Добавил surzhyk  10-06-2017, 19:12   Просмотров: 84   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.