Регистрация    Войти
Авторизация
Скачать спортивные шаблоны dle без регистрации Великий мастер Смотреть онлайн быстро, а ещё все скачать комедии бесплатно на сайте
» » Картошка по-королевски
Рецепты / кулинария

Картошка по-королевски

Картошка – основной овощ нашего региона, да и страны, наверное, в целом. Что только не придумали из неё готовить: и отваривать целиком, и запекать в мундирах, и жарить кусочками, и тереть для дерунов и драников, и запеканки всевозможные делать…

Сегодня предлагаем рецепт Картошки по-королевски.

 

Итак, на одну порцию нашего блюда мы должны взять:

  • Подсолнечное масло
  • Сыр твёрдых сортов – 200г
  • Лук – 1 крупная луковица
  • Картошка сырая – 1кг
  • Филе курицы – 400-500г
  • Соль и перец по вкусу
  • Майонез или горчица

 

Сначала берём в обработку филе курицы. Его нужно разрезать на кусочки, как для отбивных. Отбыть каждый кусочек крупными зубцами молоточка. Посолить и поперчить, обмакнуть обеими сторонами в майонез или горчицу, сложить друг на дружку для лучшей пропитки и отложить в сторону – пусть ждёт своего часа. Можете не солить на этом этапе, потому что потом будете солить сразу всё блюдо.

 

Тем временем режем крупными полукольцами нашу луковицу. Картошку чистим и режем кусочками, как для жарки. В идеале можно порезать тонкими слайсами, чтобы в духовке картошка быстрее смогла пропечься.

 

Выкладываем на сковородку, смазанную маслом половину картошки – солим её, накрываем второй половиной картошки – снова солим.

Картошку сверху покрываем отбитым кусочками филе. Картошку нужно прикрыть максимально тщательно, чтобы не было просветов. Мясо сверху накрываем слоем лука. Лука кладём столько. Сколько привыкли употреблять в вашей семье. Любите его – кладите больше. Не уважаете – несколько полуколец для вкуса будет достаточно.

 

Луковый слой сверху покрываем слоем натёртого сыра. Тут тоже на любителя – его можно заменить плавленым сырком. Сыром посыпаем тоже тщательно, чтобы лука и мяса видно не было. Тогда, при расплавлении, сырная корочка покроет всё наше блюдо.

И, наконец, последний штрих – заливаем всё майонезом. Важно, чтобы жирность майонеза была минимальной. Очень жирный майонез сразу возьмётся в духовке корочками и не расплавится. А нам нужен совершенно другой эффект.

картошкакартошка

 

Духовку нагреваем до температуры в 230 градусов и более. Готовить наше блюдо нужно не менее часа. Проверять готовность вилкой или спичкой – картошка должна мягко протыкаться. Совет из личного опыта:  любая запеканка из картошки приготовится гарантированно быстрее, если картошку предварительно хотя бы слегка обжарить, а потом уже формировать из неё запеканку.

картошка королевскаякартошка королевская

скачать dle 11.1смотреть фильмы бесплатно
Добавил surzhyk  24-06-2017, 19:17   Просмотров: 60   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.